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四川泡菜怎么做?说道四川泡菜，是我妈的拿手腌菜之一，泡菜好吃，怎么吃都好吃，凉拌，炒菜，做面汤~放点都提味，就算让我白嘴吃我也不怕酸~哈哈!!四川泡菜怎么做?其实泡菜特简单，塞进去基本不用再照顾了，想吃的时候捞出来就好了~泡菜里面有大量的乳酸菌，对肠胃健康特别好，韩国棒子为啥长寿啊，因为人家天天吃泡菜啊~所以咱为了长寿，每天也来几片吧~吃了肯定没坏吃~
不过，夏天东西容易坏~放盐的时候要下的狠一点，哪怕吃的时候再用水冲冲呢~都比长毛好~虽然那毛长了也不碍事，但是看着总是不舒服的。网上有卖泡菜专用盐的，据说加了不长毛，我买了一包，不过我的泡菜都不咸，在泡第三波的时候还是长毛了，给我狠的啊~天天拿勺子咔嚓那个毛~
四川泡菜怎么做?泡菜呢，啥菜都能放，爱吃啥放啥。我的*爱就是圆白菜和青笋，我家坛子里肯定总泡着。现在泡点豇豆也好吃，可以炒肉末酸豇豆，下饭，拌面都好吃啊~哈哈对了，要放进去泡的蔬菜，一定要洗干净，控干水分，有生水和油，泡菜汤就容易坏~切记切记!血的教训啊
四川泡菜怎么做?泡**次的蔬菜是养汤的，可以多泡泡，然后不吃扔掉，因为味道不够好吃啦~第二次就开始好吃啦~这是个要有耐心等的食物啊。哈哈~来看看四川泡菜怎么做的吧!
四川泡菜怎么做?四川泡菜的做法要准备的材料：凉开水，干辣椒，花椒，盐，姜，蒜，各种喜欢的蔬菜
四川泡菜怎么做
1、蔬菜洗干净，切成合适的大小，风干水分，
2、准备个合适的坛子，*好事专用的泡菜坛子，没有就用密封罐，用开水烫煮消毒，控干水分
3、加入凉开水，和各种调料，放一层蔬菜，撒一点盐，一直到蔬菜塞满坛子，泡菜水刚好没过蔬菜
4、放到阴凉通风的地方，1周左右就可以吃了，话说要使用密封罐，每隔2天开罐放一次空气
