广东点心小吃的做法 咖喱糯米鸡

广东点心小吃的做法主材料用到：糯米，鸡腿肉，红葱头，大开洋、干贝(香菇)，咖喱味的需：椰浆几大勺。

1/2：鸡腿去骨取肉，红葱头切片加入鸡肉，大开洋、干贝用水洗净加点黄酒泡软，有香菇的同学一定要加上，家里正好吃完了。

3/4：鸡腿加上以上所有配料分两份分别调味，广东点心小吃的做法一份用咖喱粉、盐，生抽腌上，另一份传统味的参考这里(蚝油多搁点)。

5：米浸泡两小时，然后底下垫大张荷叶上屉蒸熟，蒸好的糯米饭取一半加几大勺椰浆拌匀，不要太多。

放上腌好的肉和配料，盖上一层糯米饭，再撒上咖喱粉，淋点生抽(我不喜欢白白没味道的米饭)

包起来，上屉蒸半小时到四十分钟就好了。

后来又做过一次是把鸡和配料炒熟混合糯米一起调味，广东点心小吃的做法味道也不错，尤其红葱头炒香一下放里面会更香，因为晚上做的没拍图了，你不坊试试，很好吃的。

现在出去喝早茶我从不点糯米鸡了，自家做的料足味够更适口

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