秋季喝什么汤最好-鱼汤做法大全

秋季喝什么汤*好?立秋后，一早一晚间虽已是清风徐来，但毕竟三伏中的末伏未过，*辣辣的阳光依旧肆虐人间，接踵而来的“秋老虎”余威更是不可小觑，除了**潮热闷热，阳光的毒辣酷晒程度比之夏日真是有过之而无不及。今年的高温天气看样子还要持续上一段时日了，这时候做上一份鱼汤来抵御秋老虎的威力吧。秋季喝什么汤*好?*滋补?

秋季喝什么汤*好?鱼汤做法有哪些方法

调料：白葡萄酒50ml 橄榄油1汤匙(15 ml) 藏红花0.2克 盐2茶匙(10克) 白胡椒粉1茶匙(5克) 柠檬汁1茶匙(5ml) 鱼汤800ml 面包2片

鱼汤的原料：鱼骨1根(草鱼，鲤鱼，或你能买到的都行，带鱼不行哈) 洋葱半个 胡萝卜1/2根 芹菜1小根 香叶1片 白胡椒粒5粒 白葡萄酒50ml

秋季喝什么汤*好?鱼汤的做法：

1)鱼骨剁成6cm长的大段，洋葱去皮切成5cm大小的块，胡萝卜去皮也切成5cm大小的块，芹菜切成5cm 长的段。

2)汤锅中倒入少许底油，油温4成热时，放入鱼骨，中小*煸炒至鱼骨变色后，加入洋葱，胡萝卜，芹菜，小*翻炒均匀后，加入香叶，白胡椒粒，烹入白葡萄酒，继续用小*煮至酒精挥发后，倒入开水(1升)。

3)锅中水煮开后，撇去浮沫，转小*煮30分钟后，将锅中的材料过滤掉，只留汤即可。

秋季喝什么汤*好?鱼汤是*合适的，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘

更多秋季喝什么汤*好详情请进入>>