过节各种面食小吃—炸糖糕

过节各种面食小吃在我们老家端午节是必吃炸糖糕和炸菜角的。各种面食小吃做法由于老家地处太行山的河南林县，在我小时候的记忆中从来没有看到过赛龙舟和包粽子的习俗，端午特色面食做法倒是每到端午吃糖糕和菜角深深的印在我的记忆中。更多过节各种面食小吃请进入>>

过节各种面食小吃长大后外出上学，后参加工作，现举家已外迁到了郑州，才慢慢开始接触外面的端午习俗，各种面食小吃做法也开始学着包粽子了，但端午节吃糖糕的习惯一直没有改过，每年我老妈总会为我们炸糖糕和菜角，端午特色面食做法老妈做的糖糕和菜角也特别的好吃，今年节前老妈就答应端午节会为我们做的，但老妈突然感觉身体不舒服，已让她住院*疗了，各种面食小吃做法今年吃不上老妈亲自做的糖糕和菜角了。。。。。。LG又特别喜欢吃，过节各种面食小吃自己动手做吧，我早上就给老妈打手机，详细的询问了她老人家做糖糕的秘籍。

过节各种面食小吃原来俺也是从来没自己单*做过，各种面食小吃做法这次也是**次，有点手忙脚乱哦。本来还想做菜角的，但去东区的新房子那儿跑了一趟，端午特色面食做法回来后已经11多点了，就只做糖糕吧，懒得再去做菜角的馅了。

红糖的馅也准备得少了，各种面食小吃做法后面几个用的是白糖，由于没有一点经验，前面炸的几个感觉面和的有点硬了，吃的时候感觉皮有点硬，过节各种面食小吃我又半路添加了点开水，重新和了面，后面的口感就非常好了哈。。。。。。

过节各种面食小吃原料：面粉、开水、糖、熟白芝麻、油。

过节各种面食小吃做法：

1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，端午特色面食做法一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。

2、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。

3、让面团醒的时候，可以做馅，过节各种面食小吃红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，端午特色面食做法放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈。

4、拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子。

5、过节各种面食小吃取一小剂面团擀开，放入适量馅，各种面食小吃做法像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。

6、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中*炸至金黄酥脆即可。

后面的这几个还是**锅炸出来的红糖馅的，端午特色面食做法感觉皮有点硬，老公在油锅边看着炸的，各种面食小吃做法感觉*也有点大了，我包的也不好，好多都漏糖了，过节各种面食小吃所以看到糖糕外皮上好多黑点，我后来又添加了些开水重新和了面，白糖馅的就软和多了哦。

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