柳州餐饮5年内在京开300家连锁店

提起柳州的特色美食，螺蛳粉无疑是*具代表性的了。柳州市日前制订的《关于加强住宿餐饮业发展的意见》(下称《意见》)中提到，将依托“螺蛳粉进京”项目，鼓励本土餐饮企业向外扩张发展，力争2015年在北京形成300家柳州螺蛳粉快餐连锁店规模。

300家螺蛳粉店进京

餐饮方面，柳州市民将更有“口福”。柳州将实施“柳州菜品牌创新工程”，挖掘柳州菜的文化渊源、烹饪工艺、名家精品，整合柳州菜菜谱，形成柳州菜的理论体系;按照《意见》，柳州将形成以柳州菜为主的特色饭店10家;挖掘创新柳州菜菜品200个，柳州菜精品菜谱10套;制定柳州菜名厨名店评定标准。 打造一批餐饮特色街区，**培育“东堤春晓”风情特色休闲街、保利沿江休闲街、金绿洲台湾风情美食城、“金太阳”生态农业**区等街区。到2015年，建成10条特色餐饮街区。

柳州继续推进“便民早餐工程”，完善便民早餐主食加工、配送设施，到2015年，新增200个销售网点，网点数量达到500个。加快中式快餐连锁发展，让中式快餐进社区、进企业、进楼宇、进家庭，为群众提供便利、规范、卫生、安全的快餐服务。

柳州将依托“螺蛳粉进京”项目，鼓励本土餐饮企业向外扩张发展，推进螺蛳粉进京，2015年力争在北京形成300家柳州螺蛳粉快餐连锁店规模。