一把盐
以前看到过一个观点：炒菜最难的不是火候，不是配菜，而是放盐，放盐才是炒菜里的大学问。一把盐是一家餐厅的名字，很有意思，一把盐，生活烹饪最难的也是这把盐。
京城美食遍布各个角落，风味不一，各领风骚
曾有资深吃货归纳过帝都古朴胡同深处、令人心里长草的肴馔，可被认为“笨”和“野”的农家院子(俗称农家乐)飘出的味香，同样令许多食客趋之若鹜。
久被城里高楼大厦围困的人们，尤其是驴友一族，每逢节假日或周末，心底总有一种需释放的冲动——长假远行，短假郊游。望着那青龙似的大山，心旷神怡的山路，枝繁叶茂的大树，五彩斑斓的鲜花，茂密的庄稼果木，花香鸟语缠绕的农舍，挂在藤上的蔬菜瓜果……浑身的舒坦如同斟上一壶老酒，如痴如醉。
现今，人们讲究食材新鲜，吃的健康。“一把盐”(神秘四合院私房菜)主旨吃应季、品原味：每道菜不添加味精、鸡精等调味品；保证食材新鲜，尽量不用冷冻品。所以，想来这里吃饭必须提前一天预定，海鲜、荤素菜都有，味道可圈可点。
地址：顺义区董各庄西路30号(罗马湖旁)
电话：010-80494162 18511074816
温馨提示：想要前去就餐的朋友一定记得提前一天预约噢！
一把盐
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