夏天是一个吃铁板烧和大排档的季节，所以今天要说的是金福源自助铁板烧，铁板烧有一点特别，不仅是味道，更多的是那些制作方式，由自己完成，别有乐趣。
北京紫桐花餐饮管理有限公司是我们进军北京市场的第一站，位于北京西城西四羊肉胡同北门19号院的金福源是我们精心打造以日本料理、日式铁板为主打的高阶餐厅。工厂式硬朗的复式建筑风格，拥有十间铁板包房，其中包含两间超大会所包房，20张铁板台同时为贵宾提供服务，独立的私家小院，仿佛能将餐厅与一墙之隔的马路外的喧嚣隔绝一般。华灯初上之时，柔和的灯光透过落地大窗，配合略显质朴的自动手触式木门，无论是进门入口处的下嵌式鱼池，整洁利落的大理石寿司操作台，新鲜丰盛食材的陈列，亦或服务人员殷切有礼的招待，总之，这里的一切皆彰显着“精致、用心”。
提到日式铁板料理，吃的就是新鲜和本味，对食材本身的选择要求极高;其次，厨师对于烹饪的时间把控也要求也较为严苛。不同于传统自助式餐厅自取自拿的就餐方式，金福源的菜品现点现做，并为贵宾提供全程的管家式“一对一”贴心服务，口味可依据需求差异化做适度调整。通过优质的烹调手法最大限度保留了食材原味，将“色、香、味、器”四者和谐统一，达到色自然、味鲜美、形多样、器精良的标准。在金福源，除了招牌日本精致料理，还可以同时搭配日式、法式铁板烧、中式创意菜肴、手工甜品点心，使产品的结构更加丰富。根据食材季节性不同我们也在不断丰富调整菜单内容，力主让每一位消费者品尝到不同口味的异国美食。
上海两家餐厅分别位于繁华的中山广场及利通广场内，餐厅环境设计更具国际化，彰显大都会的世行摩登气息，也成为众多时尚人士、媒体公关、商务宴请、情侣约会的不二之选。
北京店地址：阜成门内大街92号(近国土资源部，阜成门内大街向西约200米即是)
预约电话：66185656
上海店地址：四川北路1350号利通广场2楼桐花和食
预约电话：021—63246197 021—63246198
上海店地址：中山西路1055号SOHO中山广场A座201
桐花和食
预约电话：021—31336197 021—31336198
