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随着生活水平的提高，我们对日常饮食的要求已经大大提高。我们并不满足于日常的大米白面的基本餐食，我们开始将眼光投向国外的没事，那些日本精致洁净的料理让我们垂涎欲滴，就这样，日本料理在中国就有了非常广阔的市场啦。不管是干燥多雾霾的北京还是温润柔和的南方，都有许多寿司店。今天我们要说的是一屋一石板烧寿司屋，一家位于京城的寸土寸金的寿司餐厅。一屋一石板烧寿司屋，带了些中国乡村古朴之气，在喧闹的北京给人安稳。

店面装修风格的话，我还是挺喜欢的。黑色沉稳，但是又有一点时尚的魅力。

时令鲜蔬，加之古法烹饪，以突出食材的本味;

自原产地的空运海鲜，柔韧的刀功选取上乘部位，不破坏肉质纹理保证弹性口感，让料理呈现极致状态。

一屋一石板烧寿司屋的蛋挞跟其他地方的蛋挞可能会有一下不同，一屋一石板烧寿司屋的蛋挞会在出炉之后加上一点红色冰淇淋。这样不但色彩搭配更好，而且口感也更好。

在一屋一石板烧寿司屋，可以很直观的看到厨师在制作寿司，制作过程非常透明，这是对自己的饮食安全非常自信才有的举动。从这个细节可以看出，一屋一石板烧寿司屋的食品卫生情况一定不错！

做好的寿司装盘，一个个整齐排放，真是可爱！

一屋一石板烧寿司屋

地址： 北京市海淀区北洼东街28号

人均： 70-100元