人人湘是一家与众不同的餐厅，也可以说是全世界一家与众不同的餐厅，他的运营模式打破常规，是餐饮行业的一股新鲜血液。如今，这个人人湘里程碑式的作品已经亮相帝都。一起来跟红餐网记者看看这家米粉店，如何实现真正智能化，实现“四无”(无服务员、无收银员、无采购员、无大厨)。
人人湘的门店，有没有感觉充满了一股神秘的力量？红蓝黑是什么意思，与平常的餐厅截然不同，这样的色彩搭配有一点科幻，有一点毛骨悚然。北京霄云路上的人人湘，一眼就能和周边其它店面区分开来，门头设计简单、纯粹、干净。刘正告诉记者，门头的红色代表湖南，蓝色代表科技，黑色代表未来。在创始人眼里，这三种颜色却有不一样的寓意，刘正强调这也是刘正强调的人人湘三大元素：未来+科技+湖南=人人湘。
这两扇像门一样的东西就是智能货柜了。有点像很多科幻小说和电影里的传送门。
怎么样，是不是像到了超市？刘正相信，在不久的将来，这里很有可能变为超市，他希望与消费者的关系更加紧密，成为中国第一个“餐厅+超市”并为运营的商业模式的全新典范。黑门一推进去，通透的光感和列阵的线条，一下子把人带入未来的空间体验感。迎面而来，是一幅若隐若现的湖南张家界武陵源水墨画。左边墙上，3块内嵌式电视屏：一块是大数据系统统计的爆款销量排行榜，解放选择困难症消费者;一块是叫号显示屏，另一块是菜品滚动屏。而右边墙上和地上安置的是智能点餐机。
这里是进门处啦，跟家里的玄关有一点像却又有大大的不同！！
用餐舱：太空舱 + T形传送带
再推开一扇移动玻璃门，WOW，简直到了太空舱。没错，这就是万众瞩目的用餐舱。在这里，我们始终可以看到，红、蓝、黑三色，网状、直线、弧线贯穿其中，舒适又大气。
大家一定很好奇人人湘里面的点餐付款流程，因为是四无餐厅，所以一切都需要人工智能化，在网上操作。
全面支持微信点餐，支付宝点餐，第三方外卖APP点餐，点餐机点餐。订单入口全面接通社交流量平台、第三方流量平台、线下流量平台，把怎么点餐的选择权交给顾客自己。除现金支付之外的所有主流支付方式，包含微信、支付宝、银行卡、ApplePay，在这里全部都能用上。这里真正实现了不用带钱包，只拿着手机或银行卡来刷一刷就搞定的场景。
科技发展迅速的现在，没有做不到，只有想不到，人人湘给你最特别的用餐的体验，给你人生中最难以忘怀的点餐服务。人人湘创始人刘正强先生表示，“重构传统餐企的成本结构”，“打破连锁发展的限制”正是未来餐厅的核心。这也正是刘正一再强调的，解放餐饮，解放餐饮人。
