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在北京新辣道餐饮管理有限公司的园地中，位于海淀区中关村丹棱街甲1号欧美汇购物中心F5-02的新辣道（欧美汇）店，也是其中盛开的一朵奇萌。店外排号人众，店内桌桌满员。

食客们在“三香三椒三料，七滋八味九杂”的氛围中，甩开胳膊涮涮涮！提筷猛吃，唏嘘不止，馋虫勾引的没时间掰哧，顾不上什么好形象，让自贡菜的生猛之味萦绕口腹。

鱼类在烹饪过程中使锅底之汤味美鲜香至极！吃过鱼后，再涮所有老火锅能涮的菜品，汁水丰富，入口爽滑，细嫩化渣，味道更佳，真是舌尖之福。

川菜在于有味，味是能下饭的。浑身毛孔喷张，汗唰唰地往外冒，舌头都辣直了，实在经不起这诱惑，吃了还想吃，那就再去吃吧。

自贡盐帮饮食文化的代表——新辣道鱼火锅，在京城也是响当当的。锅底取自“鱼之味，百味之味；食之鱼，百味无味” 的鱼为主材，尤其是梭边鱼可称一绝。以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味，以及大众消费、草根美食的魅力遍地开花，享誉帝都。

馅儿又大又厚实的丸子，绝对是一道让人满意的美味佳肴！