窗外正飘着鹅毛般美丽的雪花，冬天终于多了几分情趣，想着这种日子和好友围炉而坐是再温暖不过的事了，冬天离不开火锅，尤其是四川火锅。
很多北京人都觉得一次用油吃着干净放心，不过重庆当地用的汤底可都是反反复复的老汤，而且不收费，涮出来的东西崩香崩香的，这川火锅进了京城既得保证一次用油，还得调和出老汤的味道，自然锅底就有了费用，斗戏是我吃过的火锅中，锅底最香的一家。
斗戏地址：地安门外大街50-52号(近什刹海地铁站、瑞蚨祥)
斗戏推荐：桃园结义锅、川香牛肉、手打虾滑、现炸酥肉、空运鹅肠
虽说挨着老锅老灶，但相比之下还是更喜欢这家，趁着刚刚开业，全单六折，赶快解馋。
桃园结义锅
锅底名字很有趣，呼应餐厅主题，一共四种口味，我们选了牛油、菌汤和番茄，每一种都很浓郁，建议涮前喝一碗番茄或者菌汤暖暖肚子，牛油咕嘟的比较厉害，小心贱到。
川香牛肉
还有一款麻辣牛肉，味道比较冲，推荐喜欢吃辣的朋友。这款辣味比较柔和，又香又辣，牛肉久煮不老。
空运鹅肠
其实自己很少吃鸭肠鹅肠，很介意这种肠子类的东西，但是这家将宽度、长度控制的很好，七上八下，嘴里咯吱咯吱作响，很好吃。
鲜毛肚
食材很新鲜，价格也合理，在锅里微微卷起的时候就可以捞上来了，很有嚼头，没有一点怪味。
手打虾滑
四只小勺子，我们刚好四个人，这个分量感觉很实在了!真的是虾肉，吃在嘴里很饱满，QQ弹弹的。
雪花牛小排
看到菜单上有这个就点了，很意外因为牛小排大多都是烧烤里才有，纹路很漂亮，色泽也诱人，一片片薄如蝉翼，涮涮很鲜美，一盘才59，很实惠吧
耗鱼
相较黄辣丁，更喜欢耗鱼，而且很新鲜，不是冰冻的，比很多家都强!涮在辣锅里鱼肉嫩嫩辣辣的，很喜欢。
现炸酥肉
确实现炸的，上桌的时候还热乎呢，绝不是二次加热的那种口感!每一只酥肉都好大块哈，白嘴吃着很满足，涮涮就比较宣乎~建议麻味在浓一点
猪脑花
重口味的可以试试猪脑花，我是不敢吃，不过看着很干净，脑线都处理掉了。
店里是以京剧为主题的，可能年轻人不太感兴趣，不过倒无所谓，好吃就行~
小料是自助形式，目测20余种。还有自助小菜和小吃，土豆丝、锅巴什么的，至少锅巴和妙脆角还是脆脆的，没有蔫吧哦!
吃的很舒服~浑身暖洋洋的~推荐给喜欢火锅的人哦
