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丽思卡尔顿酒店地址：华贸中心建国路甲83号，酒店2层玉餐厅

丽思卡尔顿酒店价格：100/人

北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅将带来畅快淋漓的麻辣舌尖之旅!由成都丽思卡尔顿的高军主厨为帝都饕客呈现正宗创意相结合的川菜美味。

丽思卡尔顿酒店大厨高军专程从四川成都带来私房香锅酱、豆瓣酱和泡二荆条泡椒等秘制酱料，以地道的做法创意的摆盘呈现蜀地的麻辣鲜香，特色佳肴的背后故事牵动的是饕客的乡愁与味蕾。

四川担担面向来是川系美食的经典代表。相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，卖面的小贩将扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。古老历史的担担面在高大厨的演绎下，依旧呈现色泽红亮、麻辣酸爽的美味，增加一味鲍鱼又凸显了华贵与不俗。

丽思卡尔顿酒店大厨高军擅长将经典川菜与时尚创意相融合，通过其自身对于美食的理解和蜀地酱料的熟练运用，将龙虾、鲍鱼和黑松露等顶级食材融合入经典的川乡美食，包括四川口水鸡开水白菜羊肚菌炖鸽蛋、酸汤鲜菌白玉盏半只龙虾、泡椒藿香脆瓜炒大连鲜鲍鱼和鱼香澳洲带子黑松露荷兰豆百合等创意美食，演绎不一样的巴蜀风情。