老诚一锅
老诚一锅是一家主营羊蝎子的火锅店。羊蝎子是餐厅主打，精选内蒙古锡林郭勒盟大草原的羊蝎子，纯净无杂质的大草原孕育出来的羔羊，肉质鲜，口感好，也同样使老诚一锅的品质更加非凡。羊蝎子其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。最经典的莫过于骨髓，滋味美极了。啃完骨头，用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很不赖。寒冷的冬夜，三五好友，吃着热腾腾的火锅，喝点小酒，聊点小天，很舒服惬意。
老诚一锅怎么样?老诚一锅的羊蝎子是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，就是将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉，再把烫完的羊腿骨摆在锅底，将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再将新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里，锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐炖。
还有老诚一锅的葱油饼也不错，色泽金黄的，吃起来酥香可口，就是取适量的面，擀成一张大薄片，撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀;然后倒上适量的油，将油均匀涂遍整张饼，再撒上一层薄薄的面粉，均匀地撒上葱花，把面皮卷起来，拧成小面团，压扁，再擀成饼，放入油锅中煎至金黄色即可。
老诚一锅羊蝎子的市场前景怎么样？
一、历经几年的市场运作，“羊蝎子”具有较高的知名度，深受消费者喜爱。
二、“羊蝎子”火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。
三、本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。
四、从长久市场看，“北京羊蝎子火锅”，滋补炖品两种形式，具有不热不燥，冬季可做滋补食品，夏季清热降燥。
五、市场空间大，不受季节及区域限制，且老幼皆宜。
六、质量稳定、可靠的产品和服务。
七、独具特色的味道，菜品，能尽快适应市场。
八、集中采购原料、设备从而降低成本。
九、(1)中国有13亿人口，每年蕴藏着5000亿元的巨大餐饮消费市场，市场资源广阔，可长期经营, 一旦开店，前景无限!
(2)民以食为天!21世纪最赚钱, 最有前途的是人们必不可少日益追求的健康、绿色的特色餐饮，您就有更多的机会挖到一桶金!
(3)在日趋激烈的市场竞争中, 其他行业拼价格、拼服务，火锅城市场正处于全球起步阶段，还未深度开发, 看好“ 羊蝎子火锅”有利可图!
(4)全新火锅概念设计模式更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。
(5)“老北京”火锅口味最具有特色的火锅，多样的特色火锅组合，不但赢得了原本火锅非常流行城市消费者的厚爱，同时在曾经火锅市场空白的城市也经营火爆。
