渝味晓宇火锅
地址：朝阳区新源西里东街6号院(渔阳饭店斜对面)
推荐菜：晓宇稻田毛肚、精品鹅肠、功夫牛肝、晓宇嫩牛肉、晓宇专用苕粉
推荐理由：舌尖力荐的重庆火锅，当地50强排位第一的老火锅入京开业了。
【干贡菜】
贡菜真的是最近吃川火才逐渐熟悉而了解的
后面几家也会一一介绍到,但是绝大多数以泡发过后的贡菜为多数头一次看见直接是晒成干的，类似于绿茶的茶叶但是煮好之后的美味就是只能自己亲身体会了。
【晓宇稻田毛肚】
重庆当地空运而来的鲜货,美女老板娘每天坚持品质必须新鲜,八秒即食，筷子夹着即食即煮,毛肚口感脆嫩，爽口化渣，几乎是四川火锅必上的一道菜.
【精品鹅肠】
同属川锅的必备涮品,属火锅中的优质食材,富含丰富的蛋白质，脂肪含量较低，爽口香脆.
【耙牛肉】
重庆当地特色的吃食,选用当地精品的黄牛肉精细处理，牛肉入口细致嫩滑.
【九宫格】
分为中辣和重辣的锅底,在这里需要解读一下九宫格的误区,很多人都认为看着这么多的辣椒肯定没法吃，忒辣.
其实不然,去过成都和重庆的朋友已经深有体会.当地的辣椒越上乘的往往口感越温润,并没有我们固有思维模式当中的那种入不了口，辣的受不了大概是些不太正宗的火锅店把这种越辣才越地道的经营理念完全歪曲到了九宫格上.使得我身边很多朋友对于九宫格都望而却步了,细细的品一品，它没有想象中的那么燥辣，还是很适合北方人的口味的!
【晓宇嫩牛肉】
我自己非常喜欢的一款肉食,提前腌渍和抓过，所以在煮制的过程当中不会随着时间的推移而变老,独具匠心的在腌渍时放入了孜然粒,涮熟吃在嘴里的味道蛮奇妙的!
【大刀黄瓜片】
最近大爱的吃法,最开始觉得辣锅煮什么蔬菜都是在吸辣,唯独不能放过的就是这个爽口的黄瓜片,清脆、利口，非常适合中和口味食用!
开业不久，现在还有8.8折,吃完出门也完全没有火锅底料的那股子味儿,不用回家大洗的惬意感油然而生啊~~
