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北京德川家饮食有限责任公司成立于1997年，旗下拥有六家分店，员工数百名，主营日本料理及亚洲美食。德川家自成立以来，始终以服务优良，不断创新为宗旨，得到了京城广大顾客的青睐。

德川家经营的日本料理及亚洲美食，具有悠久的历史，以其精细的选料，上乘的调料，独特的烹饪方法，丰富的营养价值，赢得了京城广大顾客的喜爱。无论您是家庭聚会，还是朋友小酌，或是商务宴请，都可以找到安静、舒适的就餐环境。

刺身类 ：

冰岛翡翠螺、白金枪鱼、加拿大深海北极贝、北极甜虾刺身、金枪鱼刺身、挪威三文鱼腩刺身、章鱼刺身、新西兰青口贝、墨鱼刺身、挪威醋青花刺身、深海黄狮鱼刺身、挪威带子刺身、加吉鱼刺身、挪威深海三文鱼籽刺身

铁板类：

铁板香菇、铁板牛肉、铁板墨鱼、铁板菠菜、铁板牛肉卷、铁板扇贝、铁板松板肉、吉式羊排、铁板牛仔骨、蒜味牛舌、铁板杏鲍菇

烤物类：

烤鸡翅、烤鸡皮、西式大虾、烤多春鱼、烤三文鱼头(限量)、焗雪蟹宝、烤秋刀鱼、烤鳗鱼、烤骨肉相连、烤青花鱼、汁烤白玉豚、

泰汁焗生蚝

炸物类：

蔬菜天妇罗、炸虾天妇罗、炸猪排、炸薯条、炸面包牛排、炸猪骨肉排、炸鸡软骨、奶油蟹肉饼、炸鱿鱼卷、炸鱿鱼须、避风塘炒虾、

炸月牙骨、奶酪卷、炸小虾

煮物类：

泰式咖喱鸡、鱿鱼炒薯条、汁烧鱿鱼、汁烧龙利鱼、鸡肉炒鹅肝、松茸烩鸡翅、牛蛙炒芦笋、辣味虾、杭椒炒鱼条、杭椒牛柳、炒辣白菜、炒银杏、黄油炒玉米、炒法国蜗牛、辣炒鱿鱼须、肉豆腐、文蛤豆腐、辣白菜锅、汤豆腐、日式煎鸡腿、烧海螺、香辣排骨、松茸汤、香菇汤、海鲜蛋羹、炒时令蔬菜、葱烧海参、软煎牛舌、香煎秋刀鱼、甲鱼烩鸡翅、泰式辣汤、竹叶糕、柠檬蒸鱼柳、稻香肉、菠萝烩鸡柳、文蛤肉炒银牙、脆皮扣肉、香蕉糕炒鸡肉、椒麻鸡、泰汁鱼柳、香蕉糕炒茄子

寿司类：

黄咸菜卷寿司、黄瓜卷、香蕉卷、章鱼寿司、三文鱼籽寿司、鲱鱼籽寿司、大虾手卷、鳗鱼寿司、鳗鱼手卷、三文鱼手卷、金枪鱼手卷、蟹柳沙拉手卷、十全十美加州卷、龙飞凤舞卷、满园春色卷、大智慧世外桃源卷、欣欣向荣、加吉鱼寿司、北极贝寿司、三文鱼寿司、金枪鱼寿司、三文鱼籽手卷、海胆手卷、鲱鱼籽手卷、细卷拼盘、墨鱼寿司

凉菜类：

生吃牛肉、辣味牛舌、风味海鲜米卷、金枪鱼沙拉、德川家沙拉、毛豆、木瓜海鲜沙拉、鸡蛋拌纳豆、土豆沙拉、辣白菜、醋拌海蜇、辣炒魔芋丝、拌海草、蔬菜沙拉、台湾风味甘蔗酱油、拌八爪鱼、泡椒鱼皮、紫薯、芥末海螺、凉菜三拼

主食：

猪排盖饭、酱汤、辣白菜炒饭、海鲜炒饭、辣白菜盖饭、牛肉盖饭、蒜炒饭、酱煮乌冬面、鸡蛋荞麦面、裙带菜乌冬面、锅烧乌冬面、炒乌冬面、凉荞麦面、鳗鱼盖饭、凉乌冬面、海鲜粥、蔬菜粥、白米饭

饮品：

清酒、扎啤、果汁、番石榴、可乐、雪碧、酸奶、酸梅汤、豆浆、咖啡