每个男人心中都有一个三国梦。所以吴宇森要拍《赤壁》,里面的曹操、关羽、张飞个个生猛异常,是女生心中英雄的幻象。如果生鱼片和铁板烧做得犹如英雄们一样生猛,那该是什么样?
虹桥一带是日料餐厅的聚集地,天城开在商务楼虹桥首席的二楼。吴中路虹梅路总给小葱乱哄哄的感觉,虹桥首席一楼的布局更是让人诧异,白白浪费了一个高贵的名字。
坐电梯到了二楼的天城,走过玄关,视线豁然开阔,一个宽敞开阔的大堂映入眼帘,正中还有一个巨大的投影屏。包房不少,小葱选了“长坂坡”,滑开格子门,原木装修的和室一派宁静雅致,榻榻米上纤尘不染,一行人赤足入内,席地坐下。
犹如包房以三国中重要的地理位置命名一样,这里的菜单不叫菜单,而叫做“天城群英谱”,里面的铁板套餐就有以三国武力著称的“五虎上将”:马超、赵云、张飞,还有专门为喜欢海鲜的设计的包含“北海岛帝王蟹,银雪鱼,小青龙”的全海鲜套餐黄忠;日本料理套餐以三国智慧著称的人物命名:陆逊、司马懿、周瑜、孔明等,还有套餐郭嘉,是天城特色一鳗多吃鳗鱼套餐。
说到这里最大的特色,莫如活鲜料理。食客可以到活鱼缸挑选鲜鱼,大厨随后将片好的最新鲜的生鱼片奉上。一道活鱼五彩拼,里面的鲷鱼是新鲜活杀的,白色薄片入嘴后,小葱明显感到它比一般冰鲜的生鱼片要有韧性很多,更加鲜美甘甜。现杀的鲷鱼还在张合嘴巴,小葱似乎动了恻隐之心。顿首之间,最新鲜的鱼片马上被其它几双筷子翻动下消灭了。幸好还有肥厚甘醇的三文鱼和难得的蓝鳍金枪鱼片.值得一提的是,用来蘸鱼片所用的芥末,原生态,新鲜没有经过加工的,直接连皮带根的就上场了。这样子的芥末,闻起来、吃起来都特别清新。
另外,烤活鳗的鲜美、炒饭的鲜香、天妇罗所用蔬菜的有机,都很让小葱受落。据说,除了食材讲究外,所有接触食物的水也都是无菌纯净的,无论是制冰用水、生鱼台用水还是水吧用水,据说煮汤和泡茶的水都用某品牌的山泉水。
听说现在开始,餐厅里还远道而来了北海道的贵客——鲜活红毛蟹。这螃蟹清蒸、做寿司都是美味,记得啥时候去尝尝呢!
推荐菜单
鳗鱼蒲烧 68元每份
活鱼五彩拼盘 298元每份
蒜香牛舌铁板烧 55元每份
鹅肝天妇罗 70元每份
天城炒饭 45元每份
评级(与味道无关满分5颗星)
环境指数:★★★★
三国主题餐厅,包房都来自三国中的人物和故事,如“定军山、甘露寺、长坂坡、白帝城”等等,洗手间是“吕布卸甲亭”和“貂禅梳妆阁”来命名。包房有和室与西式两种风格,房间内有剪纸等装饰,随处可见书法、茶道、禅意,古朴中透出别致高雅。
交通指数:★★★☆
靠近中环虹梅路,距离轨道交通9号线漕河泾路站步行10余分钟;另有多条公交车线路可达,如931路、776路等。