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　　求变创新、服务大众

　　北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。公司成立以来秉承“诚实信用、求变创新、广纳人才、服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战略，2003年创建韩餐名店高丽宫，2005年创经济快捷式旅馆酒店。现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南、辽宁沈阳、广西南宁及加拿大地区。

　　金牌烤鸭

　　鲜艳枣红、皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻。

　　大拌菜

　　酸甜可口、营养健康。

　　馋嘴蛙

　　麻而鲜纯、辣而不糙、嫩而可口。

　　水煮鱼

　　麻辣鲜嫩、大麻大辣、麻香肉嫩。

　　鱼头泡饼

　　色泽红亮、肉质鲜美、汤汁醇厚。

　　滋补酱蹄花

　　颜色鲜红、肥而不腻、肉香软烂。

　　蓝莓山药

　　色汁艳丽、甜而可口、滑而醇香。

　　金鸭梨

　　型成贡梨、甜而不腻。