[上海] 柬泰岚餐厅
地址：上海市杨浦区邯郸路399号财富大酒店A座4楼
装修风格：东南亚风情
美食贴士：餐厅主打的水晶火锅非常有特色，好看点水晶器皿配上艳丽鲜艳的汤锅，店里东南亚风情的装修风格，让你仿佛真的置身风情万种东南亚……
在春节时，上海柬泰岚餐厅带您领略异域风情。神秘而热情的东南亚不仅是驴友们的圣地，更是饕客们的天堂。蔚蓝的天空、迷人的海滩、巍峨的皇宫、庄严的庙宇，这一片拥有蓝色大海和炽烈骄阳的热土，千百年来独得大自然的恩赐，不仅拥有亚洲最美丽的黎明，更盛产果蔬、香料和海鲜等丰富食材。精于利用东南食材打造异国美味的柬泰岚泰式餐厅，口味时而酸辣，却又甘甜;忽然清爽，却有浓香，各富特色却又相映成趣，让食客在享受皇室美食的同时，更沐浴着那方“千佛之国”的丝丝浓情、体会泰国人民的款款深意。
东南亚酸辣风味火锅
无论是数九寒天亦或激情盛夏，再没有比酸辣开胃的火锅更能令人为之一振、胃口大开的了。对于这一点，泰国人与中国人的御寒习惯简直有着异曲同工之妙——他们都热衷于团团围坐吃火锅，而对于那些钟爱火锅的中国饕客们而言，想要转变口味习惯，其难难于上青天。泰国向来以擅用天然植物香料烹调食物而闻名于世，作为南洋风味火锅的代表，柬泰岚用料手法同样不厌其精，天然健康的泰国料理食材结合酸辣口味的浓郁汤底、特殊香料制成的改良式蘸酱，一饱“嗜辣一族”的口福。与我国大部分地区利用汤底烫熟食材不同的是，泰国酸辣锅的形式更贴近于大碗酸辣海鲜汤的感觉。红红白白地一整锅热腾腾地煮好方才端上桌，利用东南亚食材本身酸酸辣辣的口感，瞬间击溃尘封已久的刁钻味蕾，席间或饮上一口青柠水清一清齿颊，淋漓尽致的畅快感实在令人欲罢不能。
美食忆风情
酒足饭饱之后，记得来上一份清凉败火的椰汁或者色彩浓烈的摩摩喳喳甜一甜嘴巴，抵消口里的酸辣余味，眼神迷离间仿佛又回到湄公河畔那座土地神灵与人民生活血肉相连的小城——水乳交融的寺院与民居之间绝无围墙阻隔，任你经由河流上的小船一脚跨入，投宿人家的后门。回首来路，孩子们还在天光微熹之时的湄公河蓝色支流浅滩上奔跑、青年们踢着藤球、老人们织补渔网、古皇宫街道旁妇女们摇晃着襁褓里的婴孩，又见落日的余晖笼罩着座座佛塔，城邦顿时在你眼前禅光万丈，手托钵盂、身着黄袍的僧侣们排成一支支仙袂飘飘的队伍，不徐不疾地飘隐没于无边无垠的雾霭里……
