如果说参加重庆·台湾周，最大的收获就是可以品尝到台湾的特色小吃：大肠包小肠，牛头牌沙茶酱，三叔公糕点，一来顺供糖，味一食品，家会香，陆延茗茶，海瑞食品，东乡食品……那么，如果想不出重庆，给办公室同事带什么，来一盒糖村牛轧糖最宜，类似去欧美旅行会买当地厂牌的巧克力，相对糕饼类食品，不怕压也不太会碎掉。在众多的糕点类的产品中，糖村以其精致、时尚粉红色的包装，温馨可爱的设计，同时满足了视觉及味蕾的享受而备受重庆市民好评，为此3158记者采访了糖村行销部许凯莉主任。
3158记者：许主任，您好，您是第几次参加重庆台湾周?对重庆的市场有信心吗?
许凯莉主任：我们是第一次来重庆参展，主要目的是推广，以前有参加北京、上海、广州等地的台湾周，这次是抱着了解重庆消费状况的想法来的，通过第一天的售卖情况来看，对重庆市民很有信心。
3158记者：能给我们介绍下糖村的历史吗?
许凯莉主任：糖村是1996年冬天建立的，在台湾发展了17年，是台中第一家烘焙餐厅，创始人之前在海外游学，对国外用餐时鼻尖的烘焙气息念念不忘，而后不断的寻访烘焙业的名师，加上到国外参仿，才让糖村得以诞生。糖村更像是一种梦幻的记忆，牵动着游子的心弦，她的特别的气息令人想起岁月里独特的人或事，特别是那些怀旧的岁月，老友趣事。糖村刚开始以经营蛋糕起家，后发展了礼盒，及英式太妃酥糖，芝士凤梨酥，雪藏鲜奶瑞士卷，经典原味太阳饼，覆盆子蜂蜜，焦糖核桃玛奇朵等系列，在台湾荣获“台中市十大伴手礼首奖”。
3158记者：糖村法式牛轧糖的口感如何?
许凯莉主任：比其它牌子的牛轧糖要大，颜色是诱人的淡淡的奶白色，不粘牙，不是很甜，甜味里带着一丝淡淡的咸味，奶味没有85度的重。吃第一颗的时侯觉的不过如此，但是，越吃越香，越吃越想吃，回味极好。花生颗粒蛮大的，很实在，奶香浓郁，花生混合着奶香，嚼起来满口生香。
糖村坚持4大原则，第一是：绝对新鲜，不是口号。
品质新鲜一直是糖村最骄傲的地方，平均每一模蛋糕销售速度不超过24小时。
第二是：天然、健康，注重天然食材
精挑细选来自法国、欧美等食材，搭配台湾当地新鲜特产，在烘焙过程中绝对不添加任何人工添加物或香精，对身体不会造成负担，例如：使用天然香草子代替香精，虽然成本增加了，但为了能让消费者品尝到美味又健康的甜点，是糖村的坚持~
第三是：卫生安全有保障，全国首座“无烟烘焙中央厨房”：中央工厂的工作人員一定得经过除烟、清洁、消毒等清洁步骤才能进入生产线，卫生安全有保障。
第四是：精湛创新的厨艺，满足消费者的味蕾享受。
为了不断提供给消费者不同的蛋糕甜点，主厨每年都到欧美及日本观摩考察数次，也通过各种渠道，邀请国外知名的点心名厨来台湾技术指导及烘焙交流。
3158记者：内地哪里可以买到糖村法式牛轧糖?多少钱一包呢?
许凯莉主任：折合成人民币是60元，通过网购可以买到，因为糖村以不含防腐剂，添加剂而闻名，坚持：糖村就是要新鲜送达的理念，所以储存期较短，而内地温度湿度跟台湾不一样，在重庆内地的超市是买不到的，内地的加盟商，只有团购量后才开始生产，西南地区的经销商如果想代理糖村，市场前景巨大。目前糖村也在积极的改进技术，希望能让糕点长时间新鲜，满足内地消费者的需求。
图：台湾糖村“重庆·台湾周”现场
图：台湾糖村“重庆·台湾周”现场
图：台湾糖村“重庆·台湾周”现场
图：台湾糖村“重庆·台湾周”现场
图：台湾糖村“重庆·台湾周”现场
台湾糖村蛋糕礼盒专卖店
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