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小纸杯蛋糕可爱又精致，充满了无限的童真童趣，六一儿童节到了，各位宝宝们动动小手无论是给自己给孩子给家人都可以做一做这款小巧的纸杯蛋糕，让大家的生活都充满无限的童心童乐吧!

主料：低筋面粉51g、鸡蛋3个、色拉油24g、牛奶24g、细砂糖36g、淡奶油150g、色素1、2滴

步骤

1、先用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分离，分好后的蛋黄加入18g砂糖稍微搅拌一下。

2、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀,最后筛入低筋面粉。

3、用刮刀搅拌均匀即可，再将36g砂糖分三次加入蛋白中。

4、打发至硬性发泡，将打发好的蛋白的二分之一加入到蛋黄糊中，从低往上切拌均匀。

5、将拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中，切拌均匀即可，随后加入到裱花袋中。

6、挤到蛋糕杯中七分满，放进预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟即可。

7、150g的淡奶油打发至硬性发泡，滴入一两滴色素，搅拌均匀，拌好的奶油，装入裱花袋中。

8、在烤好的蛋糕上面挤出好看的花型，最后上一些糖豆豆装饰就大功告成了。

这么一款精致大方的纸杯小蛋糕，你们喜欢吗？周末的闲暇不妨试着动动小手，相信每一次都有新的体验哦！