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摩摩喳喳(Bubur、Cha、Cha)，一个听上去有点奇怪的名字。据说是马来语的音译，意为“丰富缤纷”，一种最具代表性的南洋风味甜品小吃。冰冰凉凉，甜而不腻，在泰国、新加坡、马来西亚一带都很普遍，也非常受欢迎。

南洋风味小甜品原料：

芋头、红薯、小西米、蜜腰豆、椰浆、牛奶、炼乳。

南洋风味小甜品做法：

1、芋头和红薯洗净蒸熟，去皮后切块;

2、锅中放入清水烧开，放入西米煮10分钟，关火盖上盖子焖至凉透;

3、取出西米用冷水冲洗掉表面粘液，锅里重新放水煮开;

4、倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明;

5、捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏，具体操作过程图可参考这里;

6、将椰浆和牛奶以1:2的比例冲兑，再加入适量炼乳拌匀，调成香浓甜润的椰奶汁;

7、取一容器，放入芋头和红薯块，再加入小西米和蜜腰豆;

8、最后淋入调好的椰奶汁即可。

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