开一家养生粥店有前景吗?怎么开粥店?

粥类食物作为传统大众化的饮食，受到不少人喜爱，粥过去常见于早点摊，小吃店，而如今粥逐渐成为某些地方或者某家店的主营产品，不少人开始开起了养生粥店，那么开一家养生粥店有前景吗?怎么开粥店?

开一家粥店前景怎么样?

粥类食物作为传统大众化的饮食，一直都是很受欢迎的，原本的包子铺早餐铺主营主食，再配以粥品，而现在则出现了主营粥品，配以小菜，包子等食物，消费者去粥店喝粥也渐渐成为了一种时尚潮流。

随着人们生活质量越来越高，消费水平提升了一大截，消费观念自然会从*初的解决温饱转移到健康舒适的方向。不同配方的粥品拥有不同的味道口感和作用，如绿豆粥适合夏季解暑，小米，薏仁米成分的粥品多可健脾养胃等，粥从*初的简单方便，逐渐转为了健康养生，不同配方和功能的粥品不断出现，各种粥品受到消费者喜爱。

粥类的烹制方法简单，一般以五谷杂粮为主，配以部分功能性食材，而那些成本较高的食材多为点缀，并不会造成高昂的成本支出。而且粥店的经营以粥品为主，但必然会配以小菜和其他主食，基本不存在喝了粥就走人的食客，因此开一家粥店也是不错的!

开粥店需要注意什么?

定位

现在的消费观念已经从*初的解决温饱转为了健康养生，而粥品也是适合养生，有了具体的店铺定位，我们才能合理的选择店址，进行装潢设计。总的来说，店址的位置要有较大的流动人群，设计装潢上要讲究合理利用空间，从简约大方，到精致细腻，根据不同风格，和施工单位协商。

产品品质

我们要把粥品的品质做好**，粥这种食物，看似简单，真正做起来也是需要技术的，而且辅助的主食和菜品也到到位。味道和品质永远是餐饮行业的核心竞争力，食客食客注重的还是味蕾的感受。这些问题解决之后，便可以列菜单，定价格，准备开业了。

开业营销

想要人们进店消费，*先得让人们知道你的店，在开业前一定要做好开业宣传，新店开业，根据不同类型可以使用不同的促销方式，无外乎是会员，打折，满减这几种类型，如果是大型粥店，还可以搞一个抽奖活动，吸引消费者关注。