开面店怎么经营管理有人气?

面条是很多人都喜欢吃的，一直都受到不少人的青睐，而当前面馆行业的竞争越来越剧烈，很多人开始想要开个面点，那么开面店怎么经营管理有人气?开面店需要注意什么?

面店如何经营管理?

面馆要特色鲜明

面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。*近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

重视面馆经营细节

细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

提供**的服务

顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。口碑好了，就能为你店留下老顾客，同时还能吸引更多新顾客!

开面馆注意事项?

开面馆*重要的一步就是店面的选址，选店面地址其实就是选你所要针对的人群，你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你拉面馆的定位来定的。比如你想开一家普通，简洁的面馆你开在学校附近就是很不错的选择。

面馆要做出与众不同的特色。现在面馆主要的特色就是口味上面的特色，其实面条本身的特色却被忽视了，面馆的特色不仅仅是从味道上来了，还要从多方面来做比如面条本身，服务，还有环境。

面馆经营中的细节是不可忽视的。在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，也不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的。

面馆的服务。顾客永远是拉面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是在于长期后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使老顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，当然你生意就会越来越好。

想要经营好一家面馆，还要注重对风味美食市场和行业的发展趋势有所把握，才能让您的面馆加盟店吸引更多的消费者，才能够在行业内获得更加广阔的发展空间。