开一家特色火锅店如何选址?

*锅是很受欢迎的美食之一，如今开*锅店的人越来越多，不少人都想开个*锅店，开*锅店对位置的选择十分重要，那么开一家特色*锅店如何选址?选址需要注意什么呢?

开*锅店选址需要考虑什么?

经营定位

*锅分高中低三种消费，**的如海鲜*锅、野生菌*锅等，。中档的如点菜麻辣*锅等，确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品。

选址的区域

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

*锅店选址的原则

服务对象。要结合*锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定*锅品种;

接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";

环境配套到位。外部环境要形成气候，*锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"*锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

特色*锅店选址注意事项

商圈团内有助于加盟店设立的设施有下列几种：中小型企业(内部没有餐厅)、中大型医院、大学、专科院校及高中职校、24小时工作的大、中型工厂(三班制)，消防队、警察局、市政府、公园及广场、车站附近、大型集中住宅区。

即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑加盟店自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。加盟店的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。

商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但好要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店三年以后效益会多好，可是对现在没有一点帮助，因此选择成熟的商圈是比较稳健的原则。

开店前实地考察好周边人群，在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度，路较窄就算，路宽过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的人流量。

*锅店面除了地理位置，店面的特色都需要好好的挖掘，只有找到合适的位置，做出美味的食物，才是获得好人气的方式。