如何经营好一家粥店?开粥店需要注意什么?

现在创业成了很多人的选择，很多人想创业经营一家小店，比如开一家粥店。随着人们对健康的重视，粥店如今也是很受欢迎的，那么如何经营好一家粥店?开粥店需要注意什么?

怎么经营好一家粥店?

定位

*先，知道做什么类型的粥店很重要，就是要确定自己的经营方向，比如开一家潮汕砂锅粥，一定要是附近没有的特色店才行，即便有，要确定自己的手艺或者有某种别人比不上的特色才建议开。

店名

确定要方向后，要有个店名。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。你如果是小资文艺类的粥店，当然起个文艺的名字了，如果只是做个大排档，就以你的经营内容为名，简单明了。环境很重要。

选址

选店的位置也重要，需要在居民区或者写字楼较多的地方，当然选的位置也得考虑店租，综合对比后确定一个铺面位置。

装修

选好店址后就要考虑店铺装修了，装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。

经营时间

开店时还要注意经营的时间，喝粥一般都是饭点，而且集中在早晨和宵夜，所以店就得开得早关得晚，很多人可能坚持不住，但没办法，时间不对没顾客，怎么可能经营得好。

促销活动

开店时候可以做些活动，送什么送什么之类的，总之把名声打出去，前期薄利多销*好，后期顾客多了就要多做一些有意思的吸引人的活动。在顾客就餐可以送上一份小菜，开业时做一些促销优惠活动吸引顾客。

日常管理

进货渠道，店员管理，业务拓展，客户沟通，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进项。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量。

服务

当然经营一家粥店服务也是很重要的，服务*能看出一个店的好坏，尤其对于一个服务业来说，让顾客满意才是关键。现今，各大企业都很注重服务。在等餐之际，为顾客送上一碟小菜或一杯豆浆，缓解等餐带来的心焦，体贴而又周到。