南瓜粥是许多人都比较爱吃的,它尤其适合家里的老年人和小宝宝。南瓜在每年秋季的时候达到成熟期,秋天的南瓜熬粥吃再好不过了,那么南瓜粥怎么做好吃?吃南瓜粥有什么好处?
南瓜粥的做法
做法一:
材料:南瓜,糯米(糯米*好,没有也可以用粳米,不过口感差了很多),喜欢甜食可以备些冰糖
做法
1、取糯米一小碗,少点。
2、南瓜切块或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。
3、全部下锅,电饭锅(有智能的*好)慢慢的熬煮。
4、喜欢甜食可以加些冰糖同煮,待冷却至室温,放入冰箱,随吃随取。
做法二:
材料:小或中型南瓜(1个) 红枣(4-6颗) 银耳(1个) 薏仁(适量) 莲子(适量,可以稍多) 干百合(适量,少许) 枸杞(适量,4-6粒) 片糖/砂糖/冰糖(适量)
做法
1.准备一个高压锅 ,切南瓜的同时浸泡其它材料:红枣、莲子、薏仁、干百合、银耳、枸杞
2.南瓜去皮,切小块/片(可以尽量薄点,易熟点)
3.切好的南瓜平铺在电饭锅里,然后依次铺上红枣、连载、薏仁、干百合、枸杞(银耳不用)加入差不多一倍的水,合起盖子,大*煲20分钟左右,然后熄*
4.电饭锅关掉散气后,就可以加入撕成小朵的银耳和片糖,搅拌一下,等水收干得超不多了即可熄*,就可以享用咯。
宝宝吃南瓜粥有什么好处?
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降,还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。而南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
吃南瓜注意事项
秋季的南瓜性温热,胃热病人宜食寒凉性食物,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。
热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,而南瓜属温热性食物,热淋病人忌食。