大暑吃什么传统食物?大暑节气吃什么消暑?

随着天气**天变热，大暑节气也将开始了，大暑节气是“三伏天”里的“中伏”前后，大暑节气天气炎热，在饮食上是需要多加注意的，那么大暑吃什么传统食物?大暑节气吃什么消暑?

大暑的饮食习俗

吃仙草

广东有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属**植物。为重要的药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。

烧仙草是台湾**的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的作用。但这款食品孕妇忌吃。

吃姜汁调蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

吃凤梨

台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨*好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这**拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。

吃荔枝

福建“过大暑”讲究吃荔枝。大暑，按福建莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这**吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。是日，荔枝价再高，市民仍热买。

荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

吃面条

大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这**，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

大暑节气消暑吃什么

1、莲藕

莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的作用，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

2、茶水

喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

3、荷叶

荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。

4、鸭肉

俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防*疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的*病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、**干燥和水肿的人食之更为有益。

5、莲子

莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心*。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的*疗作用。

6、冬瓜

中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的作用，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

7、绿豆

说到夏天解暑的食材，想必不少人想到的就是绿豆了，中医认为绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《**纲目》记载绿豆：厚肠胃、作枕、明目、*头风头痛、除吐逆、*痘毒、利肿胀。

8、苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻*、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热。

9、丝瓜

中医认为，丝瓜性微寒，味苦微甘，有清热降*、凉血解毒、祛风通络、行血脉、化痰、下乳汁的功能。中医常用其*疗热病、咳喘、胸胁疼痛，以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药的一种蔬菜，尤其适合夏季吃。