车厘子不能和什么一起吃?车厘子怎么保存?

2018-07-02来源 : 互联网

车厘子是欧洲甜樱桃的一种,国内称为车厘子,是很多人都喜欢吃的水果,车厘子含有丰富的微量元素,有非常高的营养价值。但是车厘子并不是和所有食物都能够同吃的,它还是有相克食物的。那么车厘子不能和什么一起吃?车厘子怎么保存?

车厘子不能和什么一起吃?

不能和黄瓜一起吃

众所周知车厘子含有高量的维生素C,因此车厘子不能与黄瓜一起食用,因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC,影响人体对VC的吸收。

不能和胡萝卜一起吃

车厘子也不能与胡萝卜一起吃,车厘子中含有大量的维生素C能够有效的*疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,它会降低维生素C对人体的功效,所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。

不能和动物肝脏一起吃

车厘子富含维生素C,如果车厘子与动物肝脏一起食用,车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化,这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C,这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

不能热性食材一起吃

车厘子属于一种温性水果,且味甘。它不宜与热性食材一起吃,例如榴莲,它们同是属于热、温性食材类,一起食用会引起人体内的*气过旺,从而导致上*等症状。

车厘子的食用注意事项

1、车厘子梗发黑,表面暗淡、发黏的,表明已经不新鲜,不能再吃了。

2、车厘子核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。轻度的氢氰酸中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其它反应包括昏迷、抽搐,*严重的会导致呼吸系统衰竭致死。给小孩吃车厘子时,千万注意不要让其咀嚼车厘子核,*好提前处理掉。

3、别空腹吃车厘子。胃酸与车厘子中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。

哪些人不能吃车厘子

1.车厘子性温热,热性 病患者和虚热咳嗽的患者不能吃。车厘子核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。

2. 有溃疡症状者、上* 者、慎食;糖尿病者忌食。

新鲜车厘子中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高,车厘子的含铁量居水果之*,而铁又是血红蛋白的 原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

将车厘子用米醋浸泡一周,早晚各喝1次,每次20毫升左右,对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。但需要注意的是,车厘子不能多吃,因为它除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

车厘子怎么保存?

车厘子这种水果冷藏保存*好,平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中,密封起来,存入冰箱冷藏,可以让它保存十来天不发生变质,而且取出食用时还会特别新鲜。

车厘子可以冷冻保存,平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中,然后入冰箱冷冻室进行冷冻,这样保存的车厘子保存一年都不会变质,营养也不会流失,想食用时,取出化开就能食用。吃*锅时同时吃几个冷冻的车厘子还能起到促进消化和消除油腻的作用。

小贴士

车厘子是一种非常不好保存的水果,建议大家吃多少卖多少。原包装购买时,就放在原包装袋中,开一小口,吃多少拿多少出来。如果是零买,建议放纸盒中,或在保鲜盒中垫上纸巾存放。清洗后的车厘子要及时吃掉,不能久放。要带出门吃的话,清洗后要擦干水份。

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