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夏至来了就标志着天气会越来越热，白昼更长，天气炎热又干燥，所以在这个节气养生要多多注意养生，意思就是我们需要在饮食上多多切合夏天的饮食特征进行补充营养，那么几款营养食谱现在就**给你一起来看看吧!
海鲜冬瓜汤
材料：
鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出。
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约 10 分钟左右至冬瓜酥软。
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精。
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
功效：冬瓜*大优点是很好的减肥食材，而且还有***的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，是年轻女性*钟爱的夏至养生食谱。
油冬瓜球
材料：
冬瓜 500 克，炼乳 20 克，熟*腿 10 克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。
2、将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武*蒸 30 分钟取出。
3、把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内。
4、淋上香油搅拌均匀，*后撒上*腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
虾仁炒丝瓜
材料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量
做法：
1、丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块;虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。
2、将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。炒锅置*上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。
3、将炒锅再次置于*上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大*爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。
功效：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
苦瓜鲫鱼汤
苦瓜475克，鲫鱼380克，葵花籽油、生姜、鸡粉适量。
做法：
1、先把生姜洗净，放入煮锅中，加适量的清水，大*烧开;苦瓜择洗干净，切块。
2、开水焯烫;然后油适量，倒入锅中，烧热后放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄，捞起放入锅中;放入苦瓜，盖锅盖，大*烧开。
3、*后放入适量的鸡粉调味，即可出锅。
冬瓜薏米鸭汤
老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法：
1、老鸭去头、脚和**，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。
2、姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒
3、炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油。
4、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开。
5、再转小*炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中*再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
清炒马齿苋：材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。
做法：
1、将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜切末。
2、锅置旺*上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效。适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。
今天给大家**的这几款营养，有兴趣的朋友一定要积极尝试哦，夏至是*适合养生的季节，夏季养生做得好的话一定会为后面冬天的保养打下重要的基础哦!希望对大家有所帮助。
