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生活中，粥对大家来说是个经常见到的食物，其营养价值丰富，利于肠胃的消化和日常的养生，适合把它当早、晚餐食用，山药也是中营养价值**的食物，能够调节人体免疫系统，促进皮肤生长，消炎和抑菌。那么粥可以和山药一起煮吗?我们一起看看吧!
粥和山药可以一起熬粥吗?
可以一起熬的。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之*，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。
此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，约为大米含量地4倍之多。
小米山药粥
做法一
原料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克
做法：1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。2、山药洗净，去皮。3、切成片状。4、小米淘洗干净。5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。6、放入山药。7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。8、自动跳到保温功能。9、做好的小米山药粥。
做法二
材料;山药40克，小米50克
做法：1、将山药洗净捣碎或切片，待用。2、将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大*先煮沸，转小*煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。
小米山药粥的基本功效
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防*人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等**功效。另外，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显**，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有**的**。
小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有*疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗**品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的**品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。
小米山药粥有哪些禁忌
1、新鲜山药切开时会有黏液极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏，所以*好用削皮的方式并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手或者在切之前把手放在稀释过的醋中浸泡一下，这样切山药的时候手就不会痒了。
2、因为山药中的淀粉含量较高，所以胸腹胀满、**干燥和便秘者*好少吃山药小米粥以免加重病情;山药还是偏补的药，甘平且偏热，所以体质偏热、容易上*的人也要慎食。
3、山药不仅能滋阴、补肾、降血糖，还能有效*疗糖尿病，但是如果要把山药当食品过多的食用就会导致血糖升高从而加重糖尿病病情，所以糖尿病患者应适当的食用山药小米粥。
4、胃肠道不好的人吃山药时不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效，这样山药小米粥就不能很好的发挥作用。
看了以上，大家知道小米和山药能在一起煮粥了吧! 小米山药粥的营养是毋庸置疑的，但是，也要注意它的相关禁忌，以免造成不必要的健康问题哦!希望对大家有所帮助。
