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咖啡是上班族们日常提神的“良药”，她是经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，具有提神醒脑、解酒的作用，咖啡不仅有黑咖啡还有白咖啡之分，在苦涩的焦糖味上有了大大的自然风味和醇厚香味的提升，整体较为温和，那么我们就来具体聊聊黑咖啡和白咖啡有哪些区别，到底哪种好呢?一起来看看吧!
白咖啡和黑咖啡*大的本质区别是在其加工流程上。
白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且**不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。**比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时**比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以**比卡咖啡豆为**公认的上等**咖啡材料。
在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做**有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物，伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。白咖啡以传**特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到*低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，**食品严格控制含量，会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题]，***含量及热量亦低于普通咖啡，既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。
喝白咖啡还是黑咖啡好?
喝白咖啡还是黑咖啡看自身口味的的选择。白咖啡是在黑咖啡的基础上的一种创新，由高温烘焙变成低温烘焙，并且和牛奶、糖等融合而成新式咖啡饮料。
由于是低温烘焙，白咖啡更好的保留了咖啡的原汁原味(更多的一级代谢产物的以保存)，而且没有焦糖的苦涩味和酸味，再加上牛奶，糖等调和，整体就较温和，而以香浓顺滑醇厚著称，特别值得一提的是白咖啡有华人咖啡的称号，也被称为“女性咖啡”(低温烘焙，不上*，不伤胃，***含量也少，而更加健康)。
总体来说只要适量喝咖啡都没有关系的。 体虚、容易上*的人建议少喝黑咖啡 多喝白咖啡。女性朋友也可以多喝白咖啡，黑咖啡的***含量会高容易累积沉淀为黑色素。且白咖啡不容易上瘾，且对肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小，绝对不会造成钙流失。
喝咖啡的禁忌
喝咖啡必须知道的6个禁忌
1、不要为了提神而在短时间内喝大量的咖啡，这样相当于喝了大量的兴奋剂，有可能导致心脏负荷不了而发生病变。
2、喝酒之后不要马上喝咖啡，否则会加速身体的脱水，更有可能引发高血压。
3、喝咖啡的话尽量选择淡一点的，不要喝太浓的咖啡，浓咖啡会让人比较燥，同时会降低人的判断和理解能力。
4、不要长期持续不断地喝咖啡，因为喝咖啡也是会上瘾的，一旦持续喝咖啡的时间过长，就会对它出现一定的依赖性，这也是对精神的一种不利影响。
5、结婚的时候，男方*好少喝咖啡，因为含有***的物质都会对精子有一定的伤害
6、切记不要在空腹的时候喝咖啡，因为这样对肠胃的刺激比较大，尤其是肠胃有毛病的人。
所以说，不管是黑咖啡还是白咖啡都要遵从适量原则，少喝一些无妨，喝多了都会对身体有一定影响，至于黑白咖啡哪种好，女性朋友们可以大胆的选择白咖啡，避免喝黑咖啡造成黑色素的沉积哦!以上仅供参考，希望对大家有所帮助。
