2018年高考生早餐适宜饮食指南

好多高考孩子的爸妈想必不仅为孩子的高考学业成果紧张，也为孩子的营养健康所担忧吧!一顿好的高考早餐能让孩子精神焕发，紧张全无，也为孩子的活跃思维提供良好的帮助，那么至于高考生早餐适合吃什么以及相关禁忌家长们我们一起来了解理解吧!

*先早餐一定要吃而且要吃好，以主副相铺，干稀平衡，荤素搭配为好。午餐饭菜要丰盛，荤素搭配，注重主食。晚餐清淡，不宜过饱。

适宜

1、豆浆

早餐宜喝豆浆或绿豆粥，因为绿豆有清热解毒的功效。加一个煮鸡蛋，以及适量富含淀粉的食品(豆包等)。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。为了保持稳定而比较高的血糖水平，家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃，因为红枣可较长时间维持血糖水平。

2、蔬菜

高考生早餐一定要吃好，既要提供足够的热量，又要活跃脑功能，一定要搭配一些新鲜蔬菜。很多家庭早餐桌上出现*多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。

3、奶品

奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替，豆浆中含有的钙、磷、糖等比牛奶低，但豆浆中不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且所含的维生素A、维生素B、以及矿物质铁、钾、钠等均高于牛奶，而蛋白质、脂肪含量与牛奶相当，高考生的饮品*选。

4、面包

稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到*高峰。

5、蛋白质

维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质(蛋白质食品)的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方*腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

6、粗粮

这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量(能量食品)的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

禁忌

1、雪糕、冷饮

有的考生由于赶路发热，在考场附近，买支雪糕降降温，因为本来就紧张、压力大，再赶上夏天，身体里热得像团*，吃一根雪糕虽然降温了，但却会引起胃肠的不适应，出现胃肠疾病或是胃痛。若是雪糕等冷饮的卫生不达标，或是质量无法**，那带来的问题就会更大。

2、凉拌菜

高考期间，尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。凉拌菜，*先在清洗环节，很可能会洗不干净，细菌或病菌残留;第二，凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易起冲突，即使不冲突，也可能会因为卫生不达标出现各种问题。

3、利尿水果

现在正是西瓜和香瓜上市的季节，但是考生却不宜多吃。因为这两样水果都是利尿的，吃完之后上厕所会比较频繁，不仅影响考生的思路，也会耽误短暂而宝贵的考试时间。

4、硬性食物

油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃，不利于人体消化吸收。

5、咖啡

一些含糖的饮料在吃饭前*好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为***的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

高考很是重要，同样身体的营养也同样重要，有了一个好身体才能去高考的战场上挥热汗、洒热血，展现他们英姿飒爽的身影，那么以上对于高考生的早餐适宜饮食与禁忌饮食就总结到这里了，祝广大高考学子们**题名、旗开得胜!希望本文对大家有所帮助。