当小龙虾“撞上”啤酒会不会爆炸

2018-05-28来源 : 互联网

夏季的夜晚来瓶冰镇啤酒再配上*辣劲爆的小龙虾，可谓是麻辣鲜美、酷爽十足啊!面对这对**的搭配是否就真的健康呢?又或者一起吃有什么危害呢?我们一起来看看吧。

不适合一起吃

1、痛风

小龙虾中含有较多的嘌呤物质，啤酒中嘌呤物质含量也很高，在人体代谢的过程，它*后就形成尿酸。这个尿酸了之后就会形成尿酸性的结石，所以这些人往往就形成高尿酸之后痛风。如果痛风的人像这样又喝啤酒，又吃小龙虾，两个都是高嘌呤物质多的，*后导致高尿酸血症的，那么没有高尿酸血症的人可能长期饮食，他的其他的食品中导致他高尿酸，有高尿酸的以及甚至已经发生痛风的人，就会促进他痛风的发作，就加重他的病情。痛风可以进一步影响到肾功能等等，相应的后果这些需要重视。若是***摄入过多，容易导致短时间内血尿酸增高，出现痛风现象。

2、腹泻

小龙虾属于高蛋白食物，食用过多会加重胃肠负担，夏天十分炎热，平时喝啤酒也经常以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，若是两种食物一起大量食用，血管一收缩，胃肠道血管收缩，胃肠道的免疫功能就下降了。如果饮食这块不卫生，胃肠道就可以发生感染，出现急性胃肠炎的改变，所以出现腹痛、腹泻等等。它是一个双重效应，从尿酸的角度跟痛风相关，从血管收缩胃肠道缺血，再加上感染的话就导致胃肠炎或者腹部的不舒服这些相应的情况。

吃小龙虾搭配红酒

小龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜，重口味的小龙虾搭配上口感带点甜的白葡萄酒，因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提起小龙虾的鲜味，会给人不一样的饮食感受呢。另外小龙虾烹制的时候，放的油特别的多，而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。

搭配黄酒

小龙虾属于寒性食物，脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果我们配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。且黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。

搭配白酒

吃小龙虾*好是喝白酒，从食物属性上看，白酒属于大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。

禁忌

1、小龙虾不能跟富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等一同食用，若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

2、小龙虾的寄生虫和重金属大多聚集在脑部，因此，小龙虾脑部*好别吃。

3、黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

4、小龙虾养殖的相对卫生安全，野生小龙虾不建议食用，感染和中毒的风险较高。

5、虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。