吃惯了中国的食谱,我们偶尔可以尝试一下外国人的食谱、虽然外国人的餐饮不会像中国川菜、粤菜、闽菜、徽菜等多类菜系分类,但是个中滋味都十分美妙具体有,今天会介绍到三类菜肴一起来看看吧。
1、快手意大利肉酱面
原料
黄油、色拉油、洋葱碎、煸干的牛肉碎(不用加入任何调料)、罗勒叶、蘑菇
做法(分肉酱和肉酱面两种)
肉酱做法
*先将锅内加入黄油、色拉油,后面放入洋葱碎炒香再加点适量白兰地;然后加入意酱(也可以自己炒制蕃茄酱)小*炒10分钟左右,随后加入炒熟并滤干的牛肉末,放入少量盐、糖、罗勒,少量牛肉粉和黑胡椒粉即可。
肉酱面做法
先.将面放入滚水中,加入少许盐、色拉油煮熟;再用凉水冲凉后滤干并拌少许色拉油备用;之后在锅内放油,加入少量挑好的汁,放意大利面炒,加入盐、胡椒粉炒均匀后放入餐具中;*好淋上热好的肉酱,撒点卡夫芝士粉,用西红柿装饰即可。
这类意面在快手、抖音以及各大网站上都是主流的**美食,其简单快速的操作方法,顺滑可口的嘴上质感**是懒人必备的一道菜肴。
2、泰国冬阴功汤
主料
鸡汤500ml,香茅2根,柠檬叶5片,青柠1个,口蘑3个,大虾5只
辅料
鱼露3汤匙,糖两汤匙,小红尖椒2个,泰式辣酱3汤匙,嫩姜20g、适量香菜
做法
*先将青柠榨出汁,香茅去皮拍碎切段备用;再将小红尖椒剪成小片嫩姜去皮切片;口蘑洗净切片;之后把大虾洗净去头,开背,保留虾头,香菜切段;取一个汤锅,加入鸡汤、香茅、柠檬叶、红椒片、姜片,大*烧开;然后加入口蘑、虾及虾头,大*烧开,盖上锅盖小*煮5分钟;*后加入柠檬汁、鱼露、辣酱、糖,烧开至糖**融化,盛出,用虾头、香菜装饰,即可。
这道**泰国菜虽然做法相对有一定的难度,汤的海鲜味加上尖椒一类食材的辣味,酸酸辣辣特别开胃,喜欢这种口味朋友快去试试吧!
3、韩式大酱汤
主料
豆腐120g、牛肉70g、白菜若干,金针菇100g、土豆200g、香菇100g
辅料
乌冬、虾仁、洋葱少许,大葱2投,豆芽少许,彩椒少许,辣椒酱1/2汤匙,韩国大酱1汤匙
做法
*先将白菜洗净撕开,香菇土豆切片,牛肉洗净,洋葱切丝;再锅里加水,大酱两大勺辣酱一勺,少许糖适量盐;等到大*煮汤到水开,汤好了以后放白菜、土豆、香菇炖5分钟,放入金针菇和青菜;随后另起炒锅加油烧开放洋葱丝和牛肉,炒至变色,将牛肉放进大酱汤锅中;*后加上乌冬、虾仁、辣椒,撒上葱花即可。
天冷的时候来一锅这样的鲜嫩爽口、海味十足的大酱汤也是不错的选择哦!
以上三种外国菜肴都加入不少健康、鲜美的食材,在做惯了中餐之后偶尔试试外国食谱综合多种口味也是不错的选择哦!希望看了我的**对大家有所帮助,谢谢!