清蒸蛏子怎么做好吃?

清蒸蛏子是一道很美味的菜品，但是想要做得好吃，也不是那么容易的哦。那么，清蒸蛏子怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情......

清蒸蛏子准备材料

主料：海蛏洗净竖着摆放在盘中。

配料：将葱摘掉葱叶留主干，用刀片压扁后切条状，葱叶留着备用。

辣椒切两段后破开去掉里面辣椒仔和辣椒筋，再切丝。

生姜切片

葱叶折叠三段后横切成丝。

做法步骤

把切好的葱段和姜片平铺在海蛏上面。

再放好切好的辣椒丝，撒上盐巴，鸡精。

锅中放上蒸架，把准备好的海蛏放在蒸架上，盖上锅盖隔水大*蒸10-12分钟左右。

*后撒上切好的葱叶丝微焖 。

微焖后再淋上蒸鱼鼓油。

*后淋上热油，清甜，肉质肥嫩的清蒸海蛏就可以开吃啦!这种做法是将海蛏竖着摆放再蒸，这也是闽南地区的常见吃法之一，不仅保留了海蛏的原味，而且蒸出来海蛏鲜嫩，又肥弹爽口，百吃不厌。

以上是小编为大家介绍清蒸蛏子怎么做好吃相关详情，供大家做参考!