虾爆鳝面的做法是什么?

在*新播出的《向往的生活第二季》中，嘉宾徐峥亲自动手做了一道虾爆鳝面，受到了极大的好评。那么虾爆鳝面的做法是什么?下面小编为大家介绍相关详情......

小龙虾爆鳝面的做法

主料：

黄鳝、小龙虾、生面条

调味料：

食用油、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉、香椿、大蒜头

准备工作：

将黄鳝宰杀后清洗干净，切段。小龙虾剥洗干净，去除虾壳。香葱、大蒜切末备用。

步骤：

1、将鳝段去骨、切段

2、将小龙虾、鳝段焯水去腥

3、将小龙虾、鳝段放入油锅中炸好备用

4、锅中水烧开后，下入面条

5、面条煮熟后，放入酱油、黄酒、白糖等调味料

6、加入爆好的鳝鱼和小龙虾

7、加入葱花、蒜末

8、加入胡椒粉，然后浇一勺热油

小龙虾可以和鳝鱼一起吃吗

龙虾可以跟黄鳝一起食用的。

黄鳝和龙虾寄生虫多要充分清理和烹饪。建议鳝鱼*好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。

以上是小编为大家介绍虾爆鳝面的做法是什么相关详情，供大家做参考!