林心如煲的花胶鸡脚汤怎么做?花胶鸡脚汤的做法

花胶鸡脚汤不知道大家有没有听说过。花胶鸡脚汤是一种很滋补的汤，不太会下厨的林心如都会为霍建华做花胶鸡脚汤。那么花胶鸡脚汤的做法是什么呢?下面小编为大家介绍相关详情......

花胶鸡脚汤的做法

花胶需要提前泡发。我的是中厚片胶，泡发了之前30个小时以上，泡发的时候放冰箱，防止花胶变。炖盅上方的是泡之前的花胶，下面的是经过泡发的花胶。

冬菇也提前5小时浸泡，并且换水2次，提早泡发目的是把冬菇的涩味泡出来，避免影响味道。

新鲜鸡脚买回来后，去脚指甲，洗净并切成小块。

把新鲜瘦肉洗净剁成小块。

把花胶从冰箱拿出，切块。放到沸水里面稍微煮一下再捞起。把铁锅烧热，淋上油，放入姜片爆香，放入煮过的花胶稍微炒热。

把花胶、鸡脚、瘦肉、红枣、枸杞全放进炖盅里面。加入水，至少水能盖些食材。把炖盅放进主体，设定快炖，炖2-3个小时。

花胶鸡脚汤的做**效

花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后**快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体**的*佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著**效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶*主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在**的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少*，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。