樱桃罐头怎么做?樱桃罐头做法

2017-03-20来源 : 互联网

樱桃是季节性的水果,吃樱桃的时候就那么短短的几天,过了就没有了,那么,我们怎样将樱桃保存起来了?那就是做樱桃罐头。下面我们一起来看看樱桃罐头怎么做?

食材有: 樱桃 桃 冰糖

樱桃罐头做法:

1、玻璃罐头瓶子及瓶盖,刷洗干净,入大蒸锅中添足量水,高*煮15-20分钟,充分的高温杀菌。将瓶子倒扣过来,控干水分。(瓶子的处理很重要,它决定了储存质量。一定要高温杀菌,瓶子和盖子都要控干水分)

2、樱桃去把,冲洗干净。汤锅刷干净,不能有一点油星儿。将樱桃放入汤锅中,加水,放适量冰糖,水量没过樱桃为宜。烧开后立即关*,趁热将樱桃连汤装满罐头瓶中,使劲拧紧盖子。(只要烧开即可,*候过了,樱桃就太软了)

3、将装好的罐头瓶子全部摆入大蒸锅中,加入适量的水,大*烧开五分钟左右,关*,自然晾凉冷却即可。(此时还是热的,仔细看瓶盖子是鼓起来,等冷却后,盖子就会凹下去,即达到了真空状态)

标签: 樱桃罐头

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