特色中餐加盟 辣子鸡店

21世纪餐饮行业竞争激烈，想要在行业内立足必须有自己的特色，因此越来越多的特色中餐加盟店成为大众追捧的对象。特色中餐加盟重庆辣子鸡是一道重庆地道小吃，近年来广受人们的欢迎，市场口碑好，发展前景广。

特色中餐加盟重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的**之一。特色中餐加盟重庆辣子鸡将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品*好是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理辣子鸡中。特色中餐加盟重庆辣子鸡蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质*高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。特色中餐加盟重庆辣子鸡鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

特色中餐加盟重庆辣子鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。特色中餐加盟重庆辣子鸡另外含有对人体**育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。