2016开水果超市的技巧多

水果是和我们息息相关的食物，它的利润很大，所以，很多创业人士选择投资水果行业，来完成他们的创业梦想。开水果店其实有很多技巧的，但是很多人都不知道呢。

选址是重中之重，繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，*好附近有停车场。当然，*好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。

进货很重要，进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事。如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要**的，跳过这一步你能省很多*。

店内摆放水果，这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，*终确定。

库存问题要解决，要说的太多，拣几样重要的来谈一谈。进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度*低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。

开水果超市的技巧多，但是我们还是要实在一点，用我们的真诚服务打动消费者，为了以后**的经营，这个是很有必要的。