轻松学会四道美味懒人菜

不少人都不喜欢做菜，认为做菜太麻烦太累。特别是对于上班族而言，做菜更是件苦差事。所以对于不喜欢进厨房的人而言，“懒人菜”就是个不错的选择。现在我们要来学习的就是四道美味不失营养，但做法却是十分适合懒人的菜。

懒人菜一：姜丝牛肉牛肉切片以酱油、米酒、水淀粉腌10分钟;锅内倒入油，油热后大*快炒，变色后起锅;将姜丝搭配牛肉一起食用。

懒人菜二：清蒸白鲳将葱丝、姜片、辣椒丝，与胡椒粉、料酒、酱油一起拌匀;将白鲳鱼洗净，将已调好的腌料均匀涂在鱼身上;待水烧开，将白鲳鱼上锅蒸熟后关*再闷2分钟。鱼和牛肉是菜式中补充蛋白质的*选材料。这两道菜做法*大的特点是简单易学。因为都是将调好的调料与鱼和牛肉涂匀或混合，省去了*上的工序。同时，清蒸和大*快炒都有助于保存营养。

懒人菜三：红油菜花将菜花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯熟，沥水捞出;在菜花中加入盐、葱花、姜末、辣椒油即可。懒人菜四：猪肝菠菜面菠菜洗净切段，猪肝切片备用;油锅烧热后，连同猪肝放入葱、姜、料酒、盐，煸炒3分钟后，放入菠菜;5分钟后，加水，加面，面熟后即可食用。猪肝菠菜面特别适合维生素摄入不全和主食不够的“应酬一族”。

这种菜面合一的简单、快捷做法也特别适合这类人群。因为猪肝菠菜面有效控制了油脂摄取量和一餐的总热量。红油菜花制作简便，配上猪肝菠菜面食用能适当补充蔬菜摄入量。