80后海归放弃月薪3万工作卖烤猪蹄

地铁1号线大坪时代天街地下通道，陈可卖猪脚的小店顾***。

创新创业在重庆

大学生卖猪肉已不是什么新鲜事，在创业浪潮下，海归也加入了卖猪蹄的行当中。在重庆，一位80后海归就放弃外企公司的总经理职务，在网上卖起了烤猪蹄。按照计划，明年，他将在旧金山和墨西哥开店，把烤猪蹄卖到国外去。

一直有个创业梦

昨日，记者在时代天街见到陈可时，他正在为顾客包装烤猪蹄。现场顾客李敏告诉记者，听说他是海归辞职创业，特意过来找他合影。

陈可出生于1983年，2006年，他从英国留学归来。回到重庆，他先后做过酒店管理、商业地产策划，今年3月，他辞去了某外企总经理职务，变成了“可师傅烤猪蹄”的**。

“我一直有个创业的梦想。”陈可告诉记者，项目的灵感则来自今年1月份在路边吃烧烤的经历。“那味道还不错，但**感觉是，烤猪蹄还有改进的地方。”陈可说，他之前在英国读书时，曾在肯德基打过工，那一套食品标准化的流程给他留下了深刻印象。他灵感一闪，烤猪蹄能否可以形成一个标准化的操作流程。

之后，他花了两个月时间，吃遍了重庆200家卤猪蹄、烤猪蹄店。在这个过程中，陈可形成了自己的烤猪蹄“中西结合”的调料配方。随后，他辞职做烤猪蹄。