经典川菜推荐 香酥天贝的做法

天贝是一种天然发酵大豆制品，被称为“豆腐的升级，纳豆的姊妹”。天贝富含**蛋白，含量堪比牛肉，而且吸收率达94%。被欧美等西方国家称为肉类的*佳代替品。天贝急易消化，是儿童、老年人、动物蛋白过敏者及体弱者*佳蛋白质来源啊之一。吃天贝可以获取等同于肉类的蛋白，却比肉类更健康，更安全。天贝有多种吃法，切片切丝，不离不弃;入锅久炖，不散不化。冬天可以涮着吃，还可以炖肉的时候当辅料一起炖。今天做成了小食，用了橄榄油炸成小块，沾甜辣酱吃或者撒上研磨盐食用。

原料：天贝2袋。

调料：甜辣酱或者研磨盐

香酥天贝的做法：

1、开袋即食天贝，由于是发酵食品，单*吃需要有一定的接受度。

2、天贝切成条。

3、再改刀切成块备用。

4、小锅内加入橄榄油加热。

5、放入天贝炸至焦黄酥脆。

6、捞出来控干吸油后可蘸甜辣酱食用。

小贴士：吃天贝可以获取等同于肉类的蛋白，却比肉类更健康，更安全，我觉得是非常好的素食。