精品川菜推荐 鸡腿菇炒西兰花

豆鸡腿菇炒西兰花是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。腿菇集营养，**，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、*痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和*疗痔疮的作用。在四川地区，鸡腿菇炒西兰花因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的的四川菜。

主料：鸡腿菇、西兰花

辅料：酱油、姜、蒜、料酒豆、调和油

鸡腿菇炒西兰花做法

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，*后加蒜末推匀出锅装盘。

以上就是关于鸡腿菇炒西兰花所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。