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【品牌介绍】：
周黑鸭是一家位于武汉市的食品加工企业，于1995年开业，主要产品为使用“周黑鸭”品牌的鸭肉加工食品，目前在武汉及湖北其他地区，以及北京、南昌、长沙、深圳等地有售。2011年，武汉地铁2号线江汉路站被“周黑鸭”冠名。2012年，“周黑鸭”被国家工商总局认定为“中国****”。
周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭"味道的确很好"，刚入口时"有点甜"，然后"越来越辣"，吃完了"嘴边还留有余香"，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭选用**白条鸭以数十种**药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食;另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等**卤制后，可清肝*、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，**全国。
吃货点评：
评论一：
*爱周黑鸭了~个人觉得比久久丫 绝味鸭脖 留夫鸭等等的都好吃，以前家附近有一家经常吃后来关门了好久没吃过啦。正好来龙之梦吃饭发现这有一家就拖着老妈找啊找......真难找好不起眼的一家小店，转了几圈都没看见后来问了保安他说找带黄帽子的终于在B2超市斜对面的拐角处找到了。买了一大包哈哈晚上有的吃了，以后想吃就坐地铁来这买。今天鸭锁骨8折，另外加2元送了一盘豆豉酱。
评论二：
去年公司旅游，和好友去附件的麻辣烫吃了一顿麻辣烫后，就来周黑鸭这家门店买了一些熟食，作为旅游的点心。不过真心没有想到的是，明明买的是微辣的，旅游中去游玩的时候，小伙伴们分享鸭脖和鸭胗的时候，都是流着眼泪在吃。真心是辣，不过对于我喜欢辣的人是爽，但是对于不能吃辣的就是一种考验了，希望周黑鸭需要改进，味道稍微改进下，适合每种胃口的人群
评论三：
其实周黑鸭以前是不知道的，以前单位一直需要去武汉出差，之后有同事一直让出差的同事带周黑鸭回来，说上海没有，那时候我就像是何等的美味需要从武汉带回来呢?后来周黑鸭在上海开了不少分店之后，觉得周黑鸭的确有不同之处。
更入味：周黑鸭的鸭脖和鸭翅普遍都比较入味，够带劲!尝的出周黑鸭用了不少调料来提升整体的香味与口味的平衡，腌制的也十分到位。
更麻辣：相比绝味的死辣，周黑鸭更多了一份麻，花椒轻微刺激舌苔的感觉还是十分刺激的。周黑鸭的辣椒也不是盖的，一般两个鸭翅之后整个口腔都有燃烧起来的感觉。
嘈点：周黑鸭虽然味正，但是表面附着了太多的辣椒籽，实在不爽每次我都要先把辣椒籽剔除掉之后才会食用，不然实在太辣了。其次就是辣度不能选择，虽然你们家的调味够地道，但是对于不太能吃辣的来说还是太辣了，建议推出微辣款，来适应不同人群。
评论四：
周黑鸭真的是比其他牌子的鸭脖子正宗，公公去武汉出差，带回来的也是周黑鸭
好在上海也有，想吃了就能买到，不用跑去武汉啦
说说他家的鸭脖子，包装时放在盒子里的，感觉比较干净卫生吧
辣度只能微辣的，感觉他们的微辣也是蛮辣的，看来我的确吃不太来
入口的时候先觉得有点丝丝甜，后来越吃越不对了，开始额头冒汗，鼻涕也下来
嘴唇吃的都发麻，但是味道的确不错，让人想吃又不敢吃的东西~
