周周氏黑鸭配方古老,源于周氏****,将食补同源理论与中国烹调技术结合,配以几十年传承“老卤”,甄选三十余种名贵天然配料精制而成,食品色香味俱佳,深合**养生之道,具有健脾开胃、养颜固本、祛*等**,是上好的开味休闲小食品,好吃不上*。 周氏黑鸭配方天然,将白条鸭配以几十种**药,加入上乘辣椒、花椒等调料,进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。使成品鸭黑中带黄,色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看,妙不可言,骨肉都可吃,是尚好的休闲美食。 周氏黑鸭配方*到,周氏黑鸭肉本属凉性,配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵中药卤制后既可解毒、祛痰、补血;还可清肝*、祛内热、祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳之功效。它一问世就风靡武汉三镇,畅销全国各地,是人见人爱的鸭子美食。