五脚猪因其*特的名字、口感而出名,但是它可不是徒有虚名哦,它的营养功效可是一大特色呢。接下来我们来给大家看看,到底海南五脚猪是怎么个猪肉。
一般我们在市面上买到的猪肉,都是现代化大规模养殖的,吃的是饲料,出肉率出奇的高,价格还便宜。试问,这样的猪肉,便宜是便宜,但是这样的大规模化饲料养殖的猪肉,其注重的是出肉率,这样的猪还缺少运动;于是养殖户在饲料上下足了功夫,更有甚者动起歪脑筋,采用瘦肉精来养殖。再说说这样的猪肉,我们在超市买回来,至少是冰冻了好几天的,吃起来烂烂的,没一点嚼劲,口感不Q,皮层下,油还很多,一大片都是脂肪。而且,这样的猪肉,更是难以让人相信是安全的,有营养的。
反过来,对比一下海南五脚猪肉,均是农户自己散养的,没有围栏的限制,白天随便在田地里、山上、溪水边嬉戏、玩耍,平均每天的活动范围高达公里以上,堪比野猪;而且,五脚猪是及其凶悍的,常人很难靠近它,而且要想在外面抓住他,没有个三四个人是没办法的,而且它会咬人哦,实数猪中的 “战斗猪”啊。喂食方面,均不喂饲料,全部都是海南农家的剩饭剩菜,而且是时有时无,五脚猪基本上是自己在外面觅食;要是海南热带水果成熟的时候,农户还会给五脚猪喂食一些水果,比如木瓜、香蕉、芒果、西瓜之类的,“吃水果的猪”你还是**次听说吧,小编都羡慕了,这五脚猪的待遇可真好啊!
基于上面的分析,我们发现,五脚猪的营养价值**不容小视,无论从它的饲养方式、活动范围、生活环境、喂养方式等,我们不难看出,五脚猪贵,贵的有原因,有道理,值得。海南五脚猪肉含脂肪量少,皮下面基本就是肉了,而且五脚猪皮比一般的猪胶原蛋白含量更高,口感也更细腻、紧致、Q爽;五脚猪肉胆固醇含量低,含有丰富的蛋白质,而且富含人体所需的钙、磷、谷氨酸、氨基酸、维生素E等微元素,非常适合全家老小食用。海南五脚猪肉也可以用于虚弱赢瘦 、便血、 痔疮出血,其可以补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。
特别要注意的一点就是,五脚猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食,这个大家要特别注意了哦。