忠州豆腐乳始于唐代,盛于清朝,千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以**大豆为原料,加入白酒配制盐汤和数十种名贵**材、香料长期浸泡,采用传统而*特的工艺精心制成。忠州腐乳所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得,其酶系多样性和分解力为全国*有。香料配方一直沿用****,由数十种**材及天然香料精心配制而成。生产过程采用传统与现代工艺相结合,形成流水线。
忠州豆腐乳价格:30-150元/罐
忠州豆腐乳怎么样?忠州豆腐乳以质纯细腻、清香味佳,舒适可口,口味绵长著称。其营养丰富,能健脾开胃,增进食欲,密封久存不腐,其味更加醇美,在国内市场*具一格,实为佐餐名菜,馈赠佳品。
忠州豆腐乳以其**非转基因大豆为原料,采用传统*特工艺,加入数十种名贵**材、香辛料、白酒,经自然发酵精酿而成,其*特工艺文字记载为清代 刘荣兴所创,后经历代艺人改进完善,形成如今的成熟工艺。
忠州豆腐乳所用菌种为全国*有,是从清代沿用至今霉房分离而得,其酶系多样性和蛋白分解力成就忠 州腐乳的*特风味,忠州豆腐乳内含多种维生素和氨基酸,能健脾开胃,增进食欲,是**调料和佐餐佳品,特别是含有大量纳豆激酶,人体吸收后能对高血压及心 脑血管疾病有较大的帮助。