津城兴起主题餐厅

2014-04-05来源 : 互联网

如今,越来越多的顾客去餐厅就餐已不只是单纯为了果腹或享受美食。为了迎合人们在餐饮消费中的不同需求,卖点突出的动漫餐厅、音乐餐厅、复古餐厅等主题餐厅悄然出现。主题餐厅,内容新鲜记者在多家主题餐厅采访时发现,这些餐厅主题突出,内容也很新鲜。

例如一家动漫游戏主题餐厅里,各类动漫人物装扮的服务员往来穿梭,餐厅四壁被马里奥、蜘蛛侠等**动画人物海报填得满满当当;橱窗里也摆满了高达、海贼王等众多动漫模型,书架上多种漫画书和杂志供人随时阅读。此外,餐厅中还设置了无线网络并配备了多种时下流行的游戏机,使游戏迷们在就餐时也能“过把瘾”。

另一家以音乐为主题的餐厅,不仅可以在顾客用餐时伴以钢琴、小提琴乐曲助兴,还邀请了国内知名音乐人进行不定期演奏,顾客们在就餐时既可以大饱口福,又可以大饱“耳”福。据了解,主题餐厅的形式多样,内容也不单单着眼于年轻人,像以伟人像、忆苦饭等为主题的“红色餐厅”,就把目光放在了中老年人身上。

顾客就餐,各投所好据一些主题餐厅的店员介绍,来主题餐厅消费的顾客除了吃饭以外,更多的是冲着餐厅的附加服务来的。这也使主题餐厅成为了不少相同兴趣爱好者用餐、聚会的*选。一位在动漫餐厅用餐的顾客告诉记者,这里*吸引人的地方就是可以遇到很多的动漫游戏爱好者,结合餐厅中的设施,动漫迷之间还可以高谈阔论,许多游戏玩家可以互相切磋、一决高下。

一些音乐餐厅的顾客也表示,来这里消费主要是着眼于对音乐的享受,而且这里格调也比较高雅,特别是情侣一起来就餐,除了享受美食之外,还可以感受浪漫气氛。主题内容应常换常新不过,一些消费者也反映部分主题餐厅给人的新鲜感不够持久,主题的概念仅流于形式。

例如,一位在某动漫游戏餐厅就餐的顾客就表示,店内的漫画书和杂志更新速度很慢,大部分书都已经破旧不堪,大多数的杂志也停留在一两个月以前,玩游戏机时许多游戏光盘已经读不出来了,游戏也是一两年前的旧版本,对真正的玩家并没什么吸引力,店内的摆设也变动不大,对常客来说更是缺乏新鲜感。

有的顾客还反映有些复古餐厅开始去时感到很新鲜,但里面以忆苦饭为主打的菜品做得并不是很地道,菜品名称甚至“文不对题”,店内所举行的活动也缺乏新意,让人感到乏味,使消费者对餐厅逐渐失去了兴趣。此外,少数消费者还认为主题餐厅的消费标准偏高、菜品的口味和种类也不尽如人意,认为经营者是在“*噱头”。

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