开便民小吃店如何选址？

一般小吃店开店选址需要遵循的*主要的原则就是选择人流量大或者人流聚集的地区。基本要以市中心为选址**，如果开在郊区，则应该选择该区域的中心位置，或者就是未来市政规划要**发展的区域。在500米半径内*好没有其他同类型的店铺。

商务楼集中区域

商务楼白领是可以固定的客源，商务楼集中区域一般小吃店类型的平民餐饮会因其便 利价廉的优势取得不错的收益。白领午餐很大一部分是外送，所以在选址的时候要考虑到馄饨和面 条等食物容易糊烂，要控制好外送时间。

学校

开店在学校附近的生意也会很好，但是一般仅限于大学、职校，因为大部分中小学的午餐都会由学校统一进行安排。比如金师傅馄饨在师大、交大、南汇大学城和一些商业职校的校区内都开设有分店。但是在学校的寒暑假时，客源会一下子少很多，需要对此做好思想准备，或者选择在市中心的学校附近，这样周边居民或者路过客流还是可以维持的。

医院

医院附近的小吃店似乎总是非常热闹的样子。探病的人，想要改善伙食的病人，现在 医院看病多要排很长时间的队，排队看诊的病人的也需要吃饭。客源问题解决后，在医院附近开店 的食品和店铺卫生一定要格外注意。

大卖场

大卖场内外总有不少商铺位置，卖场工作人员和买东西的人，以及周边居民等都是比 较固定的客源。